תפריט הפטיש 12

טבחה בל'כמון

תבשיל שעועית לבנה ובשר בקר איכותי ברוטב כמון אדום. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

טבכה בסלק

תבשיל שעועית לבנה ובשר בקר איכותי ברוטב עלי מנגולד ומלא ירק. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

מפרומה

פרוסות תפו"א במילוי בשר בקר איכותי שנטחן במקום, ברוטב ירקות אדמה אדום. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

עוף בגריל

כרעי עוף צלויים בגריל עם סירות תפוחי אדמה. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

שקשוקה טריפולטאית

מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

קציצות בקר עם אפונה

כדורי בשר איכותי ברוטב אפונה, גזר ותפוחי אדמה (רוטב אדום). מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

מרק ירקות

מרק ירקות עם גזר, תפוח אדמה וקישוא, בליווי גרגירי חומוס (רוטב צהוב). מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה. *מולמלץ בתוספת קוסקוס!

שניצל מזרחי

חזה עוף עטוף בפירורי לחם ושומשום. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

חזה עוף

חזה עוף צלוי על הפלנצ'ה ומתובל היטב. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

סטייק פרגיות

פרגיות צלויות על הפלנצ'ה ומתובלות היטב. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

מעורב ירושלמי

במתכון משפחתי סודי. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

דפי אנרטריקוט דק דק

בשר אנטריקוט פרוס דק דק בתיבול פשוט וטעים. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

תבשיל אפונה

תבשיל בשר בקר איכותי ברוטב אפונה, קוביות תפו"א, גזר ועלי כוסברה. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

קציצות בקר

כדורי בשר איכותי וירק ברוטב השף. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

קציצות עוף

כדורי עוף שנטחן במקום במקום, ברוטב בבחירת השף שלנו מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

טבכה במיה

תבשיל בשר בקר איכותי עם במיה וקוביות תפו"א. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

טבכה אפונה

תבשיל בשר בקר איכותי עם אפונה, גזר ותפו"א. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

קובה סלק

כדורי בשר עטופים בסולת ומתבשלים ברוטב. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

קובה חמוסטה

כדורי בשר עטופים בסולת ומתבשלים ברוטב עלי מנגולד ומלא ירק. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

צלי בקר ברוטב

תבשיל כתף בקר איכותי ברוטב פטריות וקוביות תפו"א. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

תחתיות ארטישוק

תחתיות ארטישוק ממולאות בבשר בקר איכותי המתבשלות ברוטב אפונה. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

ממולאים

סוג לבחירה: כרוב / פלפל / קישוא, ממולאים בבשר בקר ואורז ברוטב ירקות אדמה. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

תבשיל עוף

כרעי עוף מבושלים בבישול ארוך ברוטב השף. מוגש בליווי לחם שחור, תוספת ו- 2 סלטים בצד לבחירה.

באגט שניצל מזרחי

חזה עוף עטוף בפירורי לחם ושומשום, מוגש בבאגט עם סלטים לבחירה.

באגט חזה עוף

חזה עוף צלוי על הפלנצ'ה ומתובל היטב, מוגש בבאגט עם סלטים לבחירה.

באגט סטייק פרגיות

פרגיות צלויות על הפלנצ'ה ומתובלות היטב, מוגש בבאגט עם סלטים לבחירה.

באגט מעורב ירושלמי

במתכון משפחתי סודי, מוגש בבאגט עם סלטים לבחירה.

באגט דפי אנריקוט דק דק

בשר אנטריקוט פרוס דק דק בתיבול פשוט וטעים, מוגש בבאגט עם סלטים לבחירה.

מפרום

פלפל ממולא

כרוב ממולא

קובה סלק

קובה חמוסטה

תבשיל בקר כמון (טבכה בל'כמון)

תבשיל בשר בקר איכותי עם שעועית לבנה ותפוחי אדמה ברוטב כמון.

תבשיל בקר מנגולד (טבכה בסלק)

תבשיל בשר בקר איכותי עם שעועית לבנה ותפוחי אדמה ברוטב עלי מנגולד ומלא ירק.

מרק לקוסקוס - 1 ליטר

טבעוני / צמחוני.

טבעוני / צמחוני.

טבעוני / צמחוני.

תחתיות ארטישוק

עוף בגריל

קציצות עוף ברוטב משתנה

דג חריימה

דג סלמון

דג מרוקאי

קציצות בסטייל

קציצות בקר טחון מבושלות יחד עם קוביות תפו"א וביצה קשה בתיבול מיוחד, בסוף הבישול מטוגנות ממש בקטנה. מחיר ל-1 יחידה.

אורז

קוסקוס

סמבוסק עם חומוס

מחיר ליחידה אחת.

שניצל

שניצלונים

קובות בשר מטוגנות

צלי בקר

בנוסח פטריות פורטובלו וקוביות תפו"א.

מרקים משתנים - 1 ליטר

מרקים משתנים - 2 ליטר

סלט מסייר

סלט צ'ירצ'י

סלט סביח

סלט חציל קלוי

חומוס

מחיר לגביע 250 מ"ל.

טחינה

מחיר לגביע 250 מ"ל.

פחית

קוקה קולה\ דיאטקולה\ קולה זירו\ ספרייט\ ספרייט זירו

בקבוק 0.5 ליטר

פיוז טי אפרסק\ פריגת אשכוליות

בקבוק מים מינרליים

0.5 ליטר

בקבוק זכוכית בירה שחורה מאלטי

בקבוק זכוכית סודה קינלי